Как рассчитать вес торта на количество гостей?
За основу расчета при определении веса свадебного торта, как правило, берется количество приглашенных гостей. На каждого гостя рассчитывается приблизительно 200 грамм + дополнительные 500 грамм на каждых 10 человек.
Скачать 📝 PDF карту схему площадки!
Актуальность: 2025 г.
Пожалуйста, вводите настоящие имя, телефон и e-mail. Мы сможем отправить схему только на настоящие телефоны и электронные адреса.
При расчете веса свадебного торта обычно ориентируются на число приглашенных. На каждого гостя приходится примерно 200 граммов, плюс дополнительно 500 граммов на каждые 10 человек. Если на ваше торжество приглашено 50 человек, то вес торта будет составлять около 12-13 килограммов. Однако это лишь усреднённая цифра, которая может изменяться в зависимости от различных факторов:
1. Меню. Если на столе много разнообразных блюд и застолье обещает быть долгим, сладостей потребуется меньше — около 180 граммов на человека. Сытные мясные и рыбные блюда быстро насыщают, в результате чего часть десерта может остаться нетронутой. В то время как лёгкие и диетические блюда сигнализируют, что десерта потребуется больше.
2. Первый кусок торта. Во время свадебного торжества часто устраиваются торги за первый кусок, и в этом случае молодожены обычно отрезают его щедро. Соответственно, его вес будет значительно превышать предварительно рассчитанные 200 граммов. Подобная ситуация возникает и когда новобрачные угощают своих родителей.
3. Присутствие детей. Маленьких гостей сложно удивить мясными блюдами, зато красивый сладкий торт наверняка привлечет их внимание, и они, возможно, захотят добавки.
4. Наполнение. Размеры и вес торта напрямую зависят от его начинки. Муссовые и воздушные наполнители придают объём, и гости могут не справиться с большими порциями. В этом случае стоит ограничиться 150-200 граммами на человека. Если же в торте есть ликерная пропитка или шоколадное покрытие, стандартной порции может оказаться недостаточно, и её стоит увеличить до 220-250 граммов.
1. Меню. Если на столе много разнообразных блюд и застолье обещает быть долгим, сладостей потребуется меньше — около 180 граммов на человека. Сытные мясные и рыбные блюда быстро насыщают, в результате чего часть десерта может остаться нетронутой. В то время как лёгкие и диетические блюда сигнализируют, что десерта потребуется больше.
2. Первый кусок торта. Во время свадебного торжества часто устраиваются торги за первый кусок, и в этом случае молодожены обычно отрезают его щедро. Соответственно, его вес будет значительно превышать предварительно рассчитанные 200 граммов. Подобная ситуация возникает и когда новобрачные угощают своих родителей.
3. Присутствие детей. Маленьких гостей сложно удивить мясными блюдами, зато красивый сладкий торт наверняка привлечет их внимание, и они, возможно, захотят добавки.
4. Наполнение. Размеры и вес торта напрямую зависят от его начинки. Муссовые и воздушные наполнители придают объём, и гости могут не справиться с большими порциями. В этом случае стоит ограничиться 150-200 граммами на человека. Если же в торте есть ликерная пропитка или шоколадное покрытие, стандартной порции может оказаться недостаточно, и её стоит увеличить до 220-250 граммов.
| Кол-во человек | Грамм | Вес торта | Надбавка на 10 чел + 0,5 кг | Итого |
|---|---|---|---|---|
| 20 | 200 | 4 кг | 1 | 4+1=5 кг |
| 25 | 5 кг | 1 | 6 кг | |
| 30 | 6 кг | 1,5 | 6,5…7 кг | |
| 35 | 7 кг | 1,5 | 8,5…9 кг | |
| 40 | 8 кг | 2 | 10 кг | |
| 50 | 10 кг | 3 | 13 | |
| 60 | 12 кг | 4 | 16 кг | |
| 70 | 14 кг | 5 | 19 кг |
Давайте снова коротко рассмотрим расчеты. Предположим, требуется торт на 40 гостей. Для этого умножаем количество людей на средний вес одного куска — 200 грамм или 0,2 кг. Получаем: 40 * 0,2 = 8 кг торта. Далее, кондитеры рекомендуют добавить еще 500 грамм на каждые 10 человек. У нас 40 гостей, следовательно, добавка составит 500 грамм * 4 = 2000 грамм или 2 кг. Теперь складываем вес торта и добавку: 8 кг + 2 кг = 10 кг. В итоге, для 40 человек требуется свадебный торт весом 10 кг. Это простые и понятные вычисления.
Лучшие площадки для свадьбы в Помосковье
SUNSET
Забронировать площадку